Der Chiemseebräu-Bieressig wird vom hauseigenen Bier hergestellt. Dieses wird in einer bestimmten Dosis in regelmäßigen Abständen dem Essigfass zugeführt, in dem eine fleißige und sehr aktive Essigmutter beheimatet ist. Das ganze braucht einige Zeit, um als gebrauchsfertiger Essig zu bestehen, ist diese Zeit aber überstanden, gibt er vor allem Blattsalaten, aber auch Wurstsalaten einen unverwechselbare Geschmacksnote.
0,5 Liter € 4,80 incl. 19 % Mwst. ( 9,60 €/ L )
4,80 €